José Alirio Cobo Lemos – Secretario Técnico CRL C
comiteregionallacteocauca@gmail.com – j-cobo@hotmail.com
El COMITÉ REGIONAL DE LA CADENA LÁCTEA DEL CAUCA se ha comprometido en influir en el fortalecimiento y desarrollo de la ganadería de leche tanto a nivel departamental como a nivel municipal y trabaja activamente en el análisis y seguimiento de políticas que impactan la producción de leche en la región. Para ello, en sus lineamientos está definido que se debe monitorear los diversos factores que impactan el sector lácteo regional, en este esfuerzo, hemos comenzado a ejecutar acciones concertadas bajo el proyecto GANADERÍA SOSTENIBLE COMUNITARIA (GSC),una alianza promovida por la embajada de Suecia en Colombia (socio cooperante), Tetra Pak (empresa privada sueca), Alpina (empresa privada colombiana) y la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura FAO.
El proyecto se constituye en una apuesta para la construcción de paz, el mejoramiento de la sostenibilidad y competitividad territorial en zonas afectadas por el conflicto en el departamento del Cauca, con la propuesta de desarrollar un modelo escalable de producción sostenible para la ganadería lechera en el departamento del Cauca, que articule los esfuerzos de la cooperación internacional y consolide alianzas público privadas y comunitarias y su principal objetivo es implementar una estrategia de sostenibilidad en el territorio, mientras se impacta de manera positiva este renglón de la economía en los municipios de Sotará, Puracé, Silvia y Cajibío.
Las actividades iniciales del proyecto se concentraron en los siguientes aspectos:
- La identificación de los actores que conforman la cadena láctea en la región.
- Diagnóstico de los colegios con vocación agropecuaria presentes en la zona de incidencia del proyecto.
- Conformar la red de actores institucionales públicos y privados que ejecutan y desarrollan acciones de fortalecimiento de la producción de leche en el departamento, destacando instituciones como; el SENA y sus Centros de formación, AGROSAVIA, ICA, FEDEGAN-FNG, Comité de Ganaderos del Cauca, Cámara de Comercio del Cauca, CRC, Instituto Humboldt, Parques Naturales Nacionales, Universidad del Cauca, Universidad Antonio Nariño, Fundación Universitaria de Popayán, Alcaldías y Asociaciones de Ganaderos de los municipios de Silvia, Cajibío, Sotará y Puracé y las Comunidades Indígenas presentes en la región.
Como producto de esta actividades iniciales, se ha consolidado una Agenda de Sostenibilidad para el Cauca que comprende acciones como la Red de Colegios Sostenibles, la campaña Cauca de la Mano con la Sostenibilidad, la Escuela de Extensionismo para la Ganadería Sostenible, la Red de Familias Protectoras del Agua, los Grupos de Comunicación para el Desarrollo, los Mercados Sostenibles del Cauca, entre otras acciones con las que se fortalece la sostenibilidad ambiental, económica y social del departamento, con miras a la transformación de los sistemas agroalimentarios.
El proyecto de GANADERÍA SOSTENIBLE COMUNITARIA (GSC), tiene proyectado obtener los siguientes resultados:
- Promover prácticas sostenibles en la producción lechera que mejoren la calidad de vida de los productores y les permitan obtener precios justos.
- Implementar herramientas de manejo paisajístico para la gestión de bienes y servicios agro-ecosistémicos.
- Mejorar la productividad y competitividad de los pequeños productores ganaderos.
- Establecer redes institucionales y comunitarias para la incidencia y gestión en la reparación integral de víctimas.
- Implementar un Sistema de Información Territorial (SIT) para fortalecer las rutas de recolección de leche y transformar integralmente los territorios.
El departamento del Cauca fue seleccionado, dado su potencial en la ganadería de leche y por los desafíos que enfrenta para superar las dinámicas de conflicto, garantizar la seguridad alimentaria y mejorar los medios de vida de sus pobladores, gestionando al mismo tiempo los recursos naturales y protegiendo el medio ambiente.
En la región, muchos pequeños productores dependen de esta actividad como fuente secundaria de ingresos, con bajos niveles de producción de leche por vaca día. No obstante, existe un gran potencial lechero que esta iniciativa busca impulsar para que sea una mayor fuente de ingreso.
En definitiva, el COMITÉ REGIONAL DE LA CADENA LÁCTEA CAUCA representa el compromiso de los actores de la cadena láctea para apoyar la consolidación de la política pública de la ganadería sostenible, contribuir al logro de los objetivos de desarrollo sostenible, el crecimiento económico regional y hacer de este departamento un escenario propicio para la construcción de paz en Colombia desde la transformación del territorio y el fortalecimiento de la capacidad de autogestión de las comunidades rurales.
El próximo 25 y 26 de noviembre, una comitiva internacional liderada por la embajadora de Suecia, Helena Storm, el representante de la FAO en Colombia, Agustín Zimmerman, el representante de Tetra Pak, Marcos Álvarado, y el especialista senior de la FAO, Marcos Rodríguez Frezzone, visitará el Cauca para evaluar los avances de la iniciativa, específicamente en una finca demostrativa en Puracé. También se realizará una nueva sesión de la escuela de extensionismo.
