El municipio participa en la vigésima cuarta edición del evento culinario en Popayán con una muestra de emprendimientos gastronómicos, artesanales y productivos sobre la calle cuarta.
Sotará está presente en la vigésima cuarta edición del Congreso Gastronómico de Popayán. La delegación oficial del municipio, integrada por microempresarios y emprendedores locales del sector gastronómico y artesanal, expone la oferta productiva y cultural de la zona en el sector histórico de la capital caucana.
La participación de Sotará busca visibilizar las iniciativas económicas de las familias sotareñas mediante la exhibición directa de sus productos a los asistentes del evento. La muestra incluye preparaciones tradicionales de la cocina regional, así como artesanías elaboradas por productores de las distintas veredas y corregimientos de la jurisdicción.
Los emprendimientos sotareños ofrecen sabores tradicionales, artesanías locales y productos representativos del territorio frente a la Tarima del Saber.
El pabellón del municipio está instalado sobre la calle cuarta, en un punto contiguo a la Tarima del Saber, un espacio destinado a la divulgación de saberes de la gastronomía regional. En este punto de atención, los expositores reciben tanto a la población local como a los visitantes que recorren el centro histórico durante las jornadas de la feria.
Los microempresarios sotareños comercializan alimentos típicos, transformados agrícolas y piezas artesanales que reflejan la identidad cultural del territorio. Esta vitrina comercial facilita el relacionamiento directo entre los pequeños productores del municipio y los consumidores finales, promoviendo el desarrollo de redes de comercialización para las unidades productivas rurales y urbanas.
Las autoridades y delegados de la administración municipal hicieron un llamado a la comunidad para recorrer la oferta instalada en el centro de Popayán. La presencia del municipio en el certamen ratifica la importancia de articular las iniciativas comunitarias rurales con los eventos culturales de proyección departmental y nacional.
Con este tipo de escenarios, el municipio de Sotará fortalece la promoción del turismo y apoya la economía de sus familias, reafirmando el valor de sus tradiciones y la calidad de la producción artesanal y agroalimentaria del departamento del Cauca.
