La Corporación Gastronómica y el Centro Comercial Campanario invitan a los payaneses a disfrutar de una jornada llena de sabores, música y cultura hoy domingo 12 de enero, en el marco de la celebración de los 488 años de la Ciudad Blanca.
Por: Alejandro Zúñiga Bolívar
Hoy domingo 12 de enero de 2025, Popayán celebrará su 488º aniversario con un evento especial que promete resaltar lo mejor de su cultura y gastronomía. La Corporación Gastronómica y el Centro Comercial Campanario se han unido para organizar una jornada en el parqueadero externo del centro comercial, donde payaneses y visitantes podrán disfrutar de actividades que combinan los sabores tradicionales con expresiones culturales únicas de la región.
El evento, titulado “Popayán celebra 488 años”, contará con una programación diseñada para toda la familia. Desde las 12:00 del mediodía, los asistentes podrán deleitarse con la venta de almuerzos a cargo de cocineras tradicionales, una muestra del talento culinario que caracteriza a la ciudad. A lo largo del día, reconocidos chefs y cocineros tradicionales, como Gabriela Pérez y Camilo Romero, ofrecerán talleres donde enseñarán a preparar platos icónicos de la región, como carantanta con dip de maní, achiote y limón.
La agenda cultural incluye presentaciones musicales y folclóricas que rendirán homenaje a la riqueza cultural de Popayán. Grupos como la Estudiantina Infantil y Juvenil Caucana y la Chirimía Chancaca interpretarán piezas que evocan el alma de la ciudad, mientras la Agrupación Folclórica Licartis deleitará al público con danzas tradicionales.
Además, el evento busca resaltar la importancia de preservar las tradiciones locales, invitando a las nuevas generaciones a conocer y valorar el legado cultural de Popayán. La participación de marcas invitadas como Mora Castilla, Helados de Paila La Novena y Típico Payanés refuerza este propósito, ofreciendo productos que reflejan la esencia de la región.
Esta iniciativa no solo celebra el aniversario de Popayán, sino que también busca fortalecer los lazos comunitarios, brindando un espacio para que payaneses y turistas se encuentren alrededor de la cultura y la gastronomía. Los organizadores han hecho un llamado para que la comunidad participe activamente, asegurando que el evento sea un éxito que resalte el espíritu colectivo de la ciudad.
El Centro Comercial Campanario y la Corporación Gastronómica reafirmaron su compromiso con la promoción de la identidad payanesa y destacaron la importancia de actividades como esta para revitalizar el orgullo local. “Este es un espacio para celebrar lo que somos, para recordar de dónde venimos y para construir juntos el futuro de nuestra ciudad”, manifestaron en un comunicado conjunto.
Popayán es más que sus calles blancas y su historia; es su gente, su música, su cocina, su cultura. Este evento es una invitación para que todos celebremos juntos un año más de nuestra querida ciudad. Así que este domingo, el parqueadero del Centro Comercial Campanario será el punto de encuentro donde la tradición se mezcle con la alegría de estar juntos. ¡Popayán merece ser celebrada con todos los sabores, colores y sonidos que la hacen única!
