Una planta procesadora en La Vega busca fortalecer la educación y el emprendimiento juvenil, involucrando a estudiantes en la caficultura.
Por: Redacción El Liberal.
En el corregimiento de San Miguel, municipio de La Vega, el departamento del Cauca celebró la inauguración de una planta procesadora de café que promete revolucionar la manera en que los estudiantes combinan su formación académica con el emprendimiento. Este proyecto, impulsado por la Gobernación en el marco del programa “Fortalecimiento a la Permanencia Escolar”, beneficia a más de 6,000 estudiantes, quienes ahora tendrán acceso a herramientas prácticas para desarrollar habilidades empresariales desde una edad temprana.
La planta, ubicada en la Institución Educativa Agropecuaria San Francisco Javier, está equipada con trilladoras, tostadoras, básculas y otros equipos que permitirán a los jóvenes involucrarse en todo el proceso productivo del café, desde la cosecha hasta su comercialización. El rector de la institución, César Fernando Riascos, expresó su entusiasmo ante este logro: “Este proyecto no solo beneficia a nuestros estudiantes, sino a toda la comunidad. Estamos seguros de que esta planta será un motor de desarrollo para nuestra región”.
Durante la ceremonia de inauguración, se llevaron a cabo actos culturales que reflejaron el orgullo de la comunidad por esta iniciativa. Wanner Darío Suárez, subsecretario de Educación y Cultura, subrayó que el Cauca tiene el potencial de convertirse en uno de los principales productores de café del país. “Desde las instituciones educativas, estamos apostando por proyectos pedagógicos que conecten la educación con el emprendimiento y el desarrollo regional”, afirmó.
Por su parte, Roberto Castrillón, del Comité de Cafeteros del Cauca, destacó la importancia de formar jóvenes que comprendan todo el ciclo productivo del café. “Queremos que los jóvenes no solo se enfoquen en la producción primaria, sino que entiendan el valor de los eslabones posteriores, como la comercialización. Este conocimiento es clave para empoderarlos y generar un impacto positivo en la economía local”, señaló.
El alcalde de La Vega, Alex Yamid Ramos, calificó este proyecto como una iniciativa transformadora para el Macizo Colombiano. “Estamos empoderando a nuestros jóvenes para que desarrollen proyectos de vida sólidos y contribuyan al crecimiento del sector cafetero, que es uno de los pilares de nuestra economía”, comentó.
Con este tipo de iniciativas, la Gobernación del Cauca refuerza su compromiso de promover la educación y el emprendimiento como herramientas para el desarrollo social y económico del departamento. La planta procesadora de café no solo representa un avance en términos educativos, sino también una oportunidad para que las comunidades rurales del Cauca fortalezcan su economía local y construyan un futuro más prometedor.
