CAUCA PRESENTE EN COFFEE FEST MADRID 2025
Redacción El Liberal
La calidad del café y la caficultura del Cauca alcanzan un nuevo nivel. Del 15 al 17 de febrero, los amantes del café en Europa descubrieron por qué ‘Cauca sabe a café’. El Comité de Cafeteros del Cauca participó en Coffee Fest Madrid, y con el apoyo logístico de Supracafé España, se llevó a cabo la I Subasta de café verde abierta de Europa. En este evento, se ofertaron lotes de 10 caficultores caucanos que han llegado a las finales del concurso ‘El Mejor Café del Cauca’. Con contundencia e innovación, estos caficultores representaron el alma de nuestro café y la identidad de nuestro territorio.
Un hito que permitió subastar 10 lotes de café, alcanzando precios de hasta 13 dólares por libra, abriendo puertas en su apuesta por convertirse en un proveedor permanente de cafés de alta calidad para el mundo. La subasta no solo fortaleció las relaciones comerciales con el mercado europeo, sino que también generó nuevas oportunidades de negocio para las 94.000 familias caucanas que dedican su vida a la caficultura.
El mercado global del café sigue en crecimiento, con una demanda que ha aumentado significativamente en los últimos años. En Europa, los países escandinavos lideran el consumo, con Finlandia registrando aproximadamente 12 kg por persona al año, seguido de Noruega con 10 kg per cápita. En España, el consumo per cápita es de alrededor de 4 kg anuales, con un crecimiento proyectado del 5,7% hasta 2032, según indicó César Ramírez, Director del Coffee Fest Madrid.
Roberto Castrillón Simmonds, Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca, explicó que con este importante paso, el café del Cauca sigue conquistando escenarios internacionales y consolidándose como un referente de calidad y tradición en la industria cafetera global, alineándose con las tendencias del mercado que valoran la trazabilidad, la sostenibilidad y la excelencia en cada taza.
La delegación caucana también participó con un stand en la zona de presentación del café, donde realizaron jornadas de cata, encuentros con cooperantes y participaron en espacios como el CoffeeFest Madrid Summit. Este summit reúne a expertos en café de todo el mundo para debatir temas como la producción de café en Latinoamérica, tendencias y oportunidades de los cafés especiales en Europa, la ley de Trazabilidad de la UE y modelos comerciales para minimizar riesgos logísticos.
Entre las conferencias programadas destacaron:
– ‘Caficultura Caucana: De la semilla a la taza’, por el Ing. Carlos Rodrigo Solarte.
– ‘Agroforestería y Agricultura Regenerativa en el Café’, por Juan Felipe Montenegro, Country Manager de Pur en Colombia.
– ‘Café y tecnología: cómo la innovación está cambiando la industria’, por Wilton Benítez.
De esta forma, se avanza en el propósito de fortalecer la internacionalización de la caficultura caucana, generar nuevas y más relaciones de largo plazo entre compradores y caficultores, y posicionar al departamento como proveedor permanente de cafés de alta calidad. Se busca que el mundo reconozca y valore el café de calidad que se produce y transforma en el Cauca.
Conozca a los caficultores que participan en la Subasta
1. Axel Tveten – Cajibío
2. Nancy Mosquera Palta – Piendamó
3. Emilson Mosquera – Piendamó
4. Nelsa Cecilia Marín Tosné – El Tambo
5. Luz Albani Suárez – Morales
6. Darlin Arvey Ávila – Piendamó
7. Faider Samuel Quintero – Páez
8. Nancy Liliana Maca Pinilla – Popayán
9. Ana Milena Morera – Piendamó
10. Diego Fernando Tróchez – Santander de Q.
11. Wilton Benitez – Piendamó
¿Qué es Coffee Fest?
CoffeeFest es un evento vibrante y apasionante que celebra la cultura del café en todas sus formas. Este festival anual reúne a amantes del café, baristas talentosos, productores de café y entusiastas de la industria en un ambiente lleno de energía. CoffeeFest no solo es una oportunidad para degustar una amplia variedad de granos de café de todo el mundo, sino también para explorar las últimas tendencias en métodos de preparación, equipos y tecnologías relacionadas con el café.
El evento ofrece talleres educativos, competiciones de baristas y demostraciones de arte latte, creando un espacio donde los participantes pueden aprender, compartir conocimientos y sumergirse en la rica historia del café. Desde catas de café hasta actividades interactivas, CoffeeFest es un festín sensorial que deleita a aficionados y profesionales por igual, convirtiéndose en una experiencia imprescindible para aquellos que encuentran en el café una verdadera pasión. Es un espacio que reúne anualmente a amantes del café, baristas, catadores, productores de café y entusiastas de la industria en un ambiente lleno de energía.
